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  • バイキングレストラン「カーメル」
  • 中国料理「翠嵐」
  • 日本料理・鉄板焼き「玄海」
  • ティーラウンジ「ブローニュ」
  • メインバー「ヴィオレ」
  • メインバー「ヴィオレ」


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バイキングレストラン「カーメル」

Tel.043-296-0094(直通)

【電話予約受付時間】
10:00~21:00

  • 平日: ランチ/11:30~15:00(L.O.14:00) ディナー/17:30~22:00(L.O.21:00)
  • 土日祝: ランチ/11:00~15:00(L.O.14:00) ディナー/17:00~22:00(L.O.21:00)
    ※コースの最終受付はご予約、ご入店ともランチは13:00、ディナーは19:30まで
  •   とさせていただきます。
  • ※掲載価格はサービス料込みとなっております。別途消費税を頂戴致します。
  • ※当日のアレルギー対応は致しかねますので、予めご了承ください。
総席数 100席
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寛ぎの空間で広東料理をベースに、和と洋の 技法を取り入れた、オリジナルスタイルの中国料理をご提供します。
謝恩会、同窓会、歓送迎会等、多彩なシーンに合わせてご利用頂けるプライベートスペース「花風庵」もございます。
会食やご宴席などの利用につきましてはお気軽にお問合せください。

【2018年8月11日・12日限り】 特別アニバーサリーコース


謝恩コース
大人気のアニバーサリーコースが帰ってきた!

前回大好評のアニバーサリーコースがお盆の2日間限定復活します!

席数に限りがあり、混雑が予想されます。ご予約はお早めに。

♦チャイニーズオードブルサラダ岩塩ジェノベーゼドレッシングがけ
♦干し貝柱フカヒレスープ
♦下記のメインお料理①、②はランチ、ディナーによって変わります。

  1.  【ランチ限定】 あわびステーキ(80g) バターソースがけ
  2.  【ディナー限定】 大あわびステーキ(120g) バターソースがけ

♦香港点心師手作り上海蟹小龍包と黒豚小龍包
♦海老の本格チリソースとマヨネーズソースの盛り合わせ
♦北京ダック
♦下記のお料理(A、B)からお1人様お1つずつお選びください。
 A ズワイガニと水菜の冷麺 ゆず醤油だれ
 B 蓮の葉で包んだチマキ
♦杏仁豆腐と八街ピーナッツ入りゴマ揚げ団子と一口月餅

 

※写真はイメージです。
※2名様より承ります。
※こちらのコースはアレルギー対応が出来ません。ご了承ください。

ランチ→¥3.980

ディナー→¥5.346


翠嵐コース 【期間:2018年7月1日~8月31日】

翠嵐コース

翠嵐コース
期間限定 「翠嵐コース」

7月からの翠嵐コースは、名物のズワイガニと白湯フカヒレの姿煮込みが登場!料理長 大滝がこだわって厳選した素材を使用した、期間限定のコースと

なっております。ぜひご堪能ください。

♦五種季節の冷菜銘々盛り合わせ
♦翠嵐名物ズワイガニと白湯フカヒレの姿煮込み
♦大海老の本格チリソースと香港式やわらか烏賊の沙金仕立て
♦香港点心師手作り黒豚トリュフ入り小籠包と長寿健康十六穀米包み焼売
♦下記のお料理(A、B)よりお好きなお料理を一品お選び下さい。
 A. 鮑ステーキ オイスターソースがけ
 B. 牛肉と冬瓜の上海風煮込み
♦三元豚の唐揚げ香味塩炒め
♦合鴨ローストと柚子醤油味冷やし中華
♦台湾省烏龍茶葉入り温カステラと杏仁豆腐

 


※写真はイメージです。

※2名様より承ります
※※アレルギーのお客様は前日までにお申し付け下さい。可能な限り対応致します。また、ご注文時係員にご確認のうえお客様による最終的な判断をお願い申し上げます。当日のお申し出は不可

¥8,800→¥6,380


謝恩コース 【期間:2018年7月1日~8月31日】


謝恩コース
謝恩コース

翠嵐から皆様へ日頃の感謝を込めたプチコース、「謝恩」。

ご友人を誘って、ぜひ皆様でご堪能ください。

♦四種前菜銘々盛り合わせ
♦ふかひれとろみスープ
♦むき海老のチリソース煮込みとマヨネーズソースの盛り合わせ
♦香港点心師手作り蟹焼売と小籠包
♦牛フィレ肉のオイスターソースステーキ 蒸しパン添え
♦豚そぼろ入り自家製XO醤の炒飯
♦本日のデザート

 


※写真はイメージです。
※2名様より承ります
※アレルギーのお客様は前日までにお申し付け下さい。
可能な限り対応致します。当日のお申し出不可

¥4,950

期間限定 ロブスターランチ

今月のアニバーサリーランチ

 【期間:2018年7月1日~9月30日】

選べる楽しさ。多彩な組み合わせで、あなただけのオリジナルランチを!

 

♦フカヒレスープ
♦ロブスターのチリソース
♦下記の定番メニューから4品チョイス
♦週替わりメニュー1品(詳細はスタッフにお尋ねください)
♦杏仁豆腐
♦厳選中国茶(プラス¥330でコーヒー・紅茶にご変更出来ます)

 

【定番メニュー一例】
30種類以上の中から4品チョイス
○4種の前菜盛り合わせ ○豚肉と薄切りきゅうりの四川ソースがけ ○サーモンルイベのアジアンソース ○季節野菜とイカの炒め ○イカの黒豆ピリ辛炒め ○甘酢のスブタ ○小海老のマヨネーズソースがけ ○4大海老のチリソース 他

※写真はイメージです。※2名様より承ります。

※こちらのコースでは、アレルギー対応は承る事が出来ません。
ご了承ください

¥4,538→¥3,612

料理長渾身の広東料理の数々!


平素はご利用頂き誠にありがとうございます。
宴会などご予算に合わせて承ります。
お気軽にお問合せくださいませ。

ファミリーコース 食べ放題

大滝料理長 厳選 お勧めコース 

北の大地スープカレーイメージ

料理長が腕を振るって、作り出す魅惑の広東料理。
大切な方とのお食事や、様々なご会食のシーン等に
特におすすめのコースです。
厳選した食材を使用した各種コースの詳細は、ご予約時にお問合せください。
※写真はおすすめコースの 一例

 

 

 

プライベートなお食事を楽しめる「個室プラン」もご用意しております。ご結納やお祝いをはじめ、ご接待やご法要等のご用命がございましたら是非、翠嵐をご利用下さい。

中国料理「翠嵐」 料理長 大滝修

中国料理「翠嵐」 料理長

翠嵐 ご宴会プラン 大好評承り中!!

宴会コース
ご宴会プラン 

味も見た目も鮮やかな絶品・中国料理で円卓を囲むひととき・・・
落ち着いた個室もご用意いたします。


※ご予算・ご人数・送迎などお気軽にご相談ください。(無料送迎有)

※写真のコースは、伊勢海老・鯛料理付きのおすすめ一例



※ぐるなびからもご予約いただけます。

◆翠嵐 ぐるなびページ
ぐるなびで翠嵐の詳細情報を見る

◆ぐるなびご予約ページ

翠嵐ぐるなびネット予約ページへ翠嵐ネット予約はこちらから


ムスリム・フレンドリー認証 【翠嵐ハラールメニュー】


ムスリム・フレンドリー認証
中国料理「翠嵐」ハラール対応メニュー
ホテルスプリングス幕張は、NAHA(日本アジアハラール協会)より「ムスリム・フレンドリー認証」を取得しております。
中国料理「翠嵐」ではハラール対応メニューをご用意しております。
ハラール対応コースの内容など、詳しくは直接お問合せください。

※ハラール対応コースのメニューは下記PDFでもご覧頂けます。
翠嵐ハラールメニュー