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  • バイキングレストラン「カーメル」
  • 中国料理「翠嵐」
  • 日本料理・鉄板焼き「玄海」
  • ティーラウンジ「ブローニュ」
  • メインバー「ヴィオレ」
  • メインバー「ヴィオレ」


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バイキングレストラン「カーメル」

Tel.043-296-0094(直通)

【電話予約受付時間】
10:00~21:00

  • 平日: ランチ/11:30~15:00(L.O.14:30) ディナー/17:30~22:00(L.O.21:30)
  • 土日祝: ランチ/11:00~15:00(L.O.14:30) ディナー/17:00~22:00(L.O.21:30)
    ※掲載価格はサービス料込みとなっております。別途消費税を頂戴致します。
総席数 100席
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寛ぎの空間で広東料理をベースに、和と洋の 技法を取り入れた、オリジナルスタイルの中国料理をご提供します。
謝恩会、同窓会、歓送迎会等、多彩なシーンに合わせてご利用頂けるプライベートスペース「花風庵」もございます。
会食やご宴席などの利用につきましてはお気軽にお問合せください。

 
   

翠嵐コース 【期間:2017年3月1日~4月30日】

翠嵐コース

翠嵐コース
期間限定 「翠嵐コース」

翠嵐コース、3~4月は人気の鮑のステーキや、ロブスターのチリソースなどの2品から選べる人気のチョイスメニューなど、料理長 大滝がこだわって厳選した素材を使用した、期間限定のコースとなっております。ぜひご堪能ください。

◆季節の前菜五種銘々盛り合わせ
◆フカヒレの姿煮 オイスターソース仕立て 白湯風味
◆塩麹漬けのやわらか烏賊と春野菜の炒め

◆上海蟹入り小籠包とほうれん草を練り込んだ翡翠色の海老蒸し餃子

◆下記より1品(A~C)をお選び下さい
 A鮑ステーキ 自家製XO醤ソース
 Bロブスターの本格チリソース
 C牛肉のモンゴル・ヒマラヤブレンド岩塩強火蒸し
◆香港風ピロシキと黒豚焼売
◆黒メバルの大葉入り衣揚げベジタブル甘酢あんかけ

◆生桜海老と「矢生姜」の炒飯と福建省産岩海苔の澄ましスープ
◆杏仁豆腐と八街ピーナッツ入り揚げゴマ団子

※2名様より承ります
※アレルギーのお客様は前日までにお申し付け下さい。
可能な限り対応致します。当日のお申し出不可

¥8,800→¥6,380

謝恩コース 【期間:2017年3月1日~4月30日】


謝恩コース
謝恩コース

翠嵐から皆様へ日頃の感謝を込めたプチコース、「謝恩」。ご友人を誘って、ぜひ皆様でご堪能ください。

◆四種の前菜銘々盛り合わせ
◆フカヒレのとろみスープ
◆海老と烏賊の本格チリソース
◆牛フィレ肉のオイスターソースステーキ 蒸しパンと共に
◆香港点心師の手作り黒豚焼売と海老蒸し餃子
◆錦爽鶏と青野菜の塩あんかけ焼きそば
◆本日のデザート


※2名様より承ります
※アレルギーのお客様は前日までにお申し付け下さい。
可能な限り対応致します。当日のお申し出不可

¥4,950


期間限定 サンクスアニバーサリーランチ3

アニバーサリーランチ

今月のアニバーサリーランチ
今月のアニバーサリー
~3月限定~
 【期間:2017年3月1日~3月31日】

3月のアニバーサリーランチは、春を存分に感じて頂ける内容となっております。是非、春を感じにご来店くださいませ。

◆春大根(紅芯大根、ラディッシュ、すずしろ)とシーフードのチャイニーズサラダ プレーンヨーグルトドレッシングがけ
◆ブラウンマッシュ入りフカヒレのとろみスープ
◆チョイス1
◆チョイス2
◆下記より1品(A~C)をお選び下さい。
A特選豚上ロース塩麹漬けチャイニーズソティー 蒸しパン添え

B鮑ステーキ バター醤油ソースがけ
Cロブスターの本格チリソース
◆大海老のカダイフ揚げオーロラソースと 香港式チャイニーズピロシキ
◆生桜海老と「矢生姜」の特製炒飯

◆杏仁豆腐と桜の香り月餅

◆厳選中国茶

※2名様より承ります。
※こちらのコースでは、アレルギー対応は承る事が出来ません。
ご了承ください

¥4,538→¥3,612

期間限定 サンクスアニバーサリーランチ4

アニバーサリーランチ

今月のアニバーサリーランチ
今月のアニバーサリー
~4月限定~
 【期間:2017年4月1日~5月31日】

4月のアニバーサリーランチは、大人気の鮑ステーキやロブスターの本格チリソースをはじめとした多彩な選べるチョイスメニューをご用意しております。

◆ズワイ蟹、ノルディックサーモン、スチームシュリンプ、サラダ鮑、ローストダックのチャイニーズサラダ 「桜の花」塩漬け入り岩塩ドレッシングがけ
◆フカヒレのとろみスープ
◆チョイス1
◆チョイス2
◆下記より1品(A~C)をお選び下さい。
A.やわらか烏賊と牛ハラミ肉のオイスターソース炒め

B.鮑ステーキ XO醤ソースがけ
C.ロブスターの本格チリソース
◆蒸し鶏の本格四川ソースがけ
◆下記のお料理(D.E)よりお好きなお料理を一品お選び下さい
D.蓮の葉で包んだもち米チマキと福建省産岩海苔の澄ましスープ

E.メバルと海老の塩あんかけ焼きそば

◆甘酒入り杏仁豆腐と一口月餅

◆厳選中国茶

※2名様より承ります。
※こちらのコースでは、アレルギー対応は承る事が出来ません。
ご了承ください

¥4,538→¥3,612

料理長渾身の広東料理の数々!


平素はご利用頂き誠にありがとうございます。
宴会などご予算に合わせて承ります。
お気軽にお問合せくださいませ。

ファミリーコース 食べ放題

大滝料理長 厳選 お勧めコース 

北の大地スープカレーイメージ

料理長が腕を振るって、作り出す魅惑の広東料理。
大切な方とのお食事や、様々なご会食のシーン等に
特におすすめのコースです。
厳選した食材を使用した各種コースの詳細は、ご予約時にお問合せください。
※写真はおすすめコースの 一例

 

 

 

プライベートなお食事を楽しめる「個室プラン」もご用意しております。ご結納やお祝いをはじめ、ご接待やご法要等のご用命がございましたら是非、翠嵐をご利用下さい。

中国料理「翠嵐」 料理長 大滝修

中国料理「翠嵐」 料理長

翠嵐 ご宴会プラン 大好評承り中!!

宴会コース
ご宴会プラン 

味も見た目も鮮やかな絶品・中国料理で円卓を囲むひととき・・・
落ち着いた個室もご用意いたします。


※ご予算・ご人数・送迎などお気軽にご相談ください。(無料送迎有)

※写真のコースは、伊勢海老・鯛料理付きのおすすめ一例





※ぐるなびからもご予約いただけます。

◆翠嵐 ぐるなびページ
ぐるなびで翠嵐の詳細情報を見る

◆ぐるなびご予約ページ

翠嵐ぐるなびネット予約ページへ翠嵐ネット予約はこちらから


ムスリム・フレンドリー認証 【翠嵐ハラールメニュー】


ムスリム・フレンドリー認証
中国料理「翠嵐」ハラール対応メニュー
ホテルスプリングス幕張は、NAHA(日本アジアハラール協会)より「ムスリム・フレンドリー認証」を取得しております。
中国料理「翠嵐」ではハラール対応メニューをご用意しております。
詳しくは直接お問合せください。