実りの秋を、美味しさと上質なおもてなしで。
Hotel Springs Makuhariでは、企業様のご宴会や懇親会、同窓会、ご親族のお集まりなど、さまざまなシーンにご利用いただける「秋のパーティープラン」をご用意いたしました。
旬の食材を取り入れた季節感あふれるお料理は、ご予算やご利用人数に合わせて、和洋中コース・ビュッフェ・卓盛りなど多彩なスタイルからお選びいただけます。さらに、お料理・飲み放題・会場使用料（120分）・サービス料・消費税を含んだ分かりやすい料金設定で、幹事様も安心してご利用いただけます。
華やかな宴会場とホテルならではのきめ細やかなおもてなしで、大切なひとときをより印象深く演出いたします。

おすすめポイント
ホテルならではの上質な宴会場
旬の味覚を楽しめる秋限定メニュー
飲み放題付きで幹事様も安心
少人数から大人数まで幅広く対応
企業宴会・歓送迎会・同窓会・各種お祝い・懇親会におすすめ

プラン内容
開催期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）
料金：お一人様 8,500円／10,000円／12,000円
内容：お料理・フリードリンク・会場使用料（120分）・サービス料・消費税込み
料理スタイル：和洋中コース・和食会席・洋食コース・卓盛り・ビュッフェなど、ご予算に応じてお選びいただけます。

特典
12,000円プランを20名様以上でご利用のお客様には、乾杯用スパークリングワインをサービスいたします。

 8,500円コース 
【和洋卓盛り】
・海の幸のグラス盛り 生ハムとモッツァレラチーズ添え バジル風味
・お造り２種盛
・和牛蒡のスープ　カプチーノ仕立て
・鰆幽庵焼き　焼き栗　海老小袖寿司　串打ち　はじかみ
・千葉県産坂東ケンボローポークの柔らかロティ　ポテトリヨネーズ添え　ジュソース
・生マッシュルームとベーコンのカルボナーラ　トリュフの香りで
・シェフパティシエのお勧めデザート
・コーヒーまたは紅茶

【和洋中ビュッフェ】
◯冷製料理
＊料理長おすすめの逸品
・こだわりの1番出汁の冷製茶碗蒸し　海老と鶏　旨出しジュレ
・豚肉と野菜の冷しゃぶ仕立て　翠嵐特製ソース
・海の幸のグラス盛り 生ハム添え　フランス産茸をソースにして
・鯛のお造り　大葉　大根けん　山葵

◯温製料理
・＊料理長おすすめの逸品
千葉県産坂東ケンボローポークの燻製仕立て　秋野菜添え　柚子胡椒風味のジュ
・点心３種
・天麩羅の盛り合わせ　抹茶塩添え
・鶏の塩麹焼き　焼き葱　パプリカ
・白身魚と海老のバプール　法蓮草添え　マスタード風味
・ポークシチュー　人参のフォンダン添え
・生マッシュルームとベーコンのカルボナーラ　トリュフの香りで

◯デザート
・シェフパティシエのお勧めデザート
・コーヒーまたは紅茶

 10,000円コース 
【洋食コース】
・チキン、里芋と椎茸のモザイク仕立て　マイクロリーフ添え　ピーナッツ味噌とバルサミックのアクセント
・フランス産マッシュルームスープのカプチーノ　牛乳のニョッキと生ハムパウダー添え
・鯛のバプール　香味野菜のエマルジョン　バジルの香り　ブロッコリと帆立貝添え
・牛ロース肉のロティ　レフォール風味のジュ　野菜のクラフティーサレとトマトコンフィ
・りんごのクランブルタルト シナモンアイスクリーム添え
・コーヒーまたは紅茶
・パンとバター

【和会席】
［前　菜］穴子寿司　秋の白和え　菊花と法蓮草のお浸し　いくら　
　　　　　鶏チーズ巻き　海老黄身射込み　串打ち
［お　椀］季節の真丈　椎茸　若芽　紅葉人参　柚子　
［お造り］季節の三種盛り
［お凌ぎ］鴨入り麩饅頭　鰻　三つ葉　山葵　旨出し餡
［焼き物］秋鮭柚子味噌焼き　栗　銀杏　はじかみ
［止　肴］海老と舞茸の天麩羅
［食　事］きのこの釜炊きご飯
［香の物］2種盛
［汁　物］赤出汁
［甘　味］本日のデザート

【和洋中ビュッフェ】
◯冷製料理
＊料理長おすすめの逸品
・こだわりの1番出汁の冷製茶碗蒸し　海老と鶏　旨出しジュレ
・牛肉と野菜の冷しゃぶ　翠嵐特製ソース
・鯛のお造り　大葉　大根けん　山葵
・海の幸のグラス盛り 　生ハムとモッツアレラチーズ添え　フランス産茸をソースにして
・チキンのモザイクテリーヌとパテドカンパーニュのサラダ仕立て　

◯温製料理
＊料理長おすすめの逸品
・千葉県産坂東ケンボローポークの燻製仕立て　秋野菜とコロッケ添え　柚子胡椒風味のジュ
・点心３種
・天麩羅の盛り合わせ　抹茶塩添え
・旬魚の彩り焼き　海老小袖寿司　串打ち　出汁巻き
・鯛とムール貝のポシェ　カリフラワーのクスクス添え　マリニエール風　
・チキンのクリーム煮　シポラタとブロッコリ添え　
・生マッシュルームとベーコンのカルボナーラ　トリュフの香りで

◯デザート
・シェフパティシエのお勧めデザート
・コーヒーまたは紅茶

 12,000円コース 
【和洋中コース】
・穴子寿司　秋の白和え　菊花と法蓮草のお浸し　いくら
　鶏チーズ巻き　海老黄身射込み　串打ち
・仏跳湯
・鮃の白トリュフオイル風味ムニエル　ソースノイリー カリフラワークリームと帆立貝添え
・牛ロース肉のロティ　京七味風味　ジュソース　舞茸の天婦羅と春菊のクーリ
・マスカットとメロンのジュレ仕立て ヴァニラアイスクリーム添
・コーヒーまたは紅茶
・各種パンと茸のトリュフ風味バター

※ご延長について　120分を超える場合は、お一人様30分900円で承ります

■飲み放題アイテム
ビール、ウィスキー、焼酎、ワイン、サワー、ソフトドリンク（オレンジ、ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール）

■追加ドリンク
お1人様プラス400円で日本酒追加
お1人様プラス200円でノンアルコールビール追加

※お料理内容の詳細についてはお問い合わせください。
※ビュッフェは30名様、卓盛り・コースは20名様より承ります。
※和会席は一日限定食数がございます

プランチラシはこちら